• Κέικ με λεμόνι και γάλα σόγιας - Images
Χαλβάς με καβουρδισμένο αμύγδαλοΣοκολατένιο κέικ χωρίς αβγά και γάλα

Υλικά:

2/3
 
κούπας μαργαρίνη
1
 
κούπα ζάχαρη
3
 
κούπες αλεύρι
2 1/2
 
κ.γ. baking powder
1
 
κούπα γάλα σόγιας
1/2
 
κούπα ελαιόλαδο
1/2
 
κούπα χυμό λεμονιού
 
ξύσμα 1 λεμονιού
1/4
 
κ.γ. αλάτι
1
 
κ.γ. μαγειρική σόδα
3
 
κ.σ. corn flour
1 ώρα και 10 λεπτά

Κέικ με λεμόνι και γάλα σόγιας

Time estimation : 
1 ώρα και 10 λεπτά
Portions: 
9+ άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

2/3
 
κούπας μαργαρίνη
1
 
κούπα ζάχαρη
3
 
κούπες αλεύρι
2 1/2
 
κ.γ. baking powder
1
 
κούπα γάλα σόγιας
1/2
 
κούπα ελαιόλαδο
1/2
 
κούπα χυμό λεμονιού
 
ξύσμα 1 λεμονιού
1/4
 
κ.γ. αλάτι
1
 
κ.γ. μαγειρική σόδα
3
 
κ.σ. corn flour
Εκτέλεση: 

Ανακατεύουμε το γάλα με το λάδι και το χυμό λεμονιού κι αφήνουμε στην άκρη. Χτυπάμε τη μαργαρίνη μαζί με τη ζάχαρη στο μίξερ μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτουμε το μείγμα των υγρών.

Σε άλλο μπολ βάζουμε το αλεύρι με το corn flour, το baking powder, τη σόδα, το ξύσμα και το αλάτι. Προσθέτουμε σιγά σιγά στο μείγμα του βουτύρου κι ανακατεύουμε καλά. 

Απλώνουμε το μείγμα μας σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί και τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC. Ψήνουμε για 40 περίπου λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει καλά πριν σερβίρουμε. 

Newsfeed