Αργοψημένη χοιρινή πανσέτα με σος teriyaki και ασιατική slow Πιπεράτο μοσχαρίσιο φιλέτο με κονιάκ
Υλικά:
200
γρ. λουκάνικο [φέτες]
200
γρ. παστουρμάς [φέτες]
2
μεγάλα κόκκινα κρεμμύδια [χοντροκομμένα]
1
πράσινη πιπεριά [φέτες]
1
ντομάτα [ξεφλουδισμένη, τριμμένη]
3
κ.σ. πάστα ντομάτας
2
φλ. λευκό κρασί
1
φλ. νερό
5
φύλλα δάφνης
1
κ.γ. ζάχαρη
chilli [ξερά ή φρέσκα]
12
μαύρες ελιές
1
κονσέρβα φασόλια γίγαντες [στραγγισμένα]
μαύρο πιπέρι
Σαγανάκι παστουρμάς & φασόλια
Time estimation :
40 λεπτά
Portions:
9+ άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
200
γρ. λουκάνικο [φέτες]
200
γρ. παστουρμάς [φέτες]
2
μεγάλα κόκκινα κρεμμύδια [χοντροκομμένα]
1
πράσινη πιπεριά [φέτες]
1
ντομάτα [ξεφλουδισμένη, τριμμένη]
3
κ.σ. πάστα ντομάτας
2
φλ. λευκό κρασί
1
φλ. νερό
5
φύλλα δάφνης
1
κ.γ. ζάχαρη
chilli [ξερά ή φρέσκα]
12
μαύρες ελιές
1
κονσέρβα φασόλια γίγαντες [στραγγισμένα]
μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση:
Σοτάρουμε τα λουκάνικα σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Θα βγάλουν το δικό τους λάδι. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και σιγοψήνουμε μέχρι τα υλικά να βγάλουν όλα τους τα αρώματα και η σάλτσα να γίνει παχύρρευστη.
Member of 