Υλικά:
4
φλ. ρύζι μακρύκοκκο
300
γρ. φιλέτο κοτόπουλο ψιλοκομμένο
2
φρέσκα κρεμμυδάκια
1
κ.γ. τζίντζερ
1
φλ. αρακά
1
φλ. καλαμπόκι
2
αβγά
3
κ.σ. σόγια σος
3
κ.σ. σησαμελαιο
λίγο κόλιανδρο
αλάτι, πιπέρι
Τηγανητό ρύζι
Time estimation :
35 λεπτά
Portions:
5 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
4
φλ. ρύζι μακρύκοκκο
300
γρ. φιλέτο κοτόπουλο ψιλοκομμένο
2
φρέσκα κρεμμυδάκια
1
κ.γ. τζίντζερ
1
φλ. αρακά
1
φλ. καλαμπόκι
2
αβγά
3
κ.σ. σόγια σος
3
κ.σ. σησαμελαιο
λίγο κόλιανδρο
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Βράζουμε το ρύζι μας σε νερό με λίγο αλάτι. Το αφήνουμε στην άκρη και χτυπάμε τα αυγά με λίγο αλάτι. Σ’ ένα βαθύ τηγάνι τύπου γοκ βάζουμε 2 κουταλιές σησαμέλαιο και το ζεσταίνουμε. Σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια και το τζίντζερ. Μόλις πάρουν χρώμα βάζουμε μέσα το κοτόπουλο. Το αφήνουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει χρώμα και ρίχνουμε το καλαμπόκι με τον αρακά και την σόγια σος. Έπειτα προσθέτουμε το ρύζι. Γαρνίρουμε με λίγο κόλιανδρο από πάνω.
Member of 