Υλικά:
1
κιλό μαύρα μύδια
40
ml ελαιόλαδο
2
σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1
κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο
100
ml λευκό κρασί
1
μεγάλη ντομάτα ψιλοκομμένη
100
ml Σαμπούκα
50
γρ φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
Μύδια αχνιστά, σε σάλτσα σαμπούκα (Blue island)
Time estimation :
15 λεπτά
Portions:
2 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
1
κιλό μαύρα μύδια
40
ml ελαιόλαδο
2
σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1
κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο
100
ml λευκό κρασί
1
μεγάλη ντομάτα ψιλοκομμένη
100
ml Σαμπούκα
50
γρ φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
Εκτέλεση:
Σε ζεστό τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και τα μύδια
Τα ψήνουμε για 3 λεπτά κι έπειτα προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο
Ανάβουμε με Σαμπούκα και σβήνουμε με λευκό κρασί
Τέλος, προσθέτουμε την ντομάτα και τον βασιλικό
Member of 