• Φιλέτο σολομού με μυρωδικά - Images
Σαρδέλες στα κάρβουναΜύδια με μυρωδικά

Υλικά:

1
 
κιλό φιλέτο σολομού [χωρίς την πέτσα]
4
 
κ.σ. φρέσκα μυρωδικά [θυμάρι, σχοινόπρασο κ.ά.]
1
 
κ.γ. ελαιόλαδο
1/2
 
μαρούλι λόλα
1/2
 
κόκκινο λάχανο
1
 
καρότο τριμμένο
2
 
λεμόνια
 
αλάτι, πιπέρι
55 λεπτά

Φιλέτο σολομού με μυρωδικά

Time estimation : 
55 λεπτά
Portions: 
2 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

1
 
κιλό φιλέτο σολομού [χωρίς την πέτσα]
4
 
κ.σ. φρέσκα μυρωδικά [θυμάρι, σχοινόπρασο κ.ά.]
1
 
κ.γ. ελαιόλαδο
1/2
 
μαρούλι λόλα
1/2
 
κόκκινο λάχανο
1
 
καρότο τριμμένο
2
 
λεμόνια
 
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση: 

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160°C. Αναμιγνύουμε τα μυρωδικά μας με το αλατοπίπερο και πασπαλίζουμε το φιλέτο σολομού. Λαδώνουμε και στύβουμε μισό λεμόνι. Στρώνουμε το φιλέτο στο ταψί μας και ψήνουμε για 40 λεπτά περίπου μέχρι να πάρει χρώμα ο σολομός. Γυρίζουμε αναλόγως.

Ετοιμάζουμε τα λαχανικά σε μια σαλατιέρα και στύβουμε το άλλο μισό λεμόνι. Αναμιγνύουμε με το λάδι που ξέμεινε στο ταψί. Σερβίρουμε στρώνοντας τα λαχανικά μας, από πάνω το φιλέτο μας και περιχύνοντας με το λεμόνι. Γαρνίρουμε με μια φέτα λεμονιού. 

Newsfeed