Χορτοφαγικά μπιφτέκια από κινόα, φασόλια και χαλλούμιΜπάρες βρώμης και σοκολάτας

Υλικά:

Για 40-45 μπισκότα
250
 
γρ. βούτυρο
150
 
γρ. ζάχαρη άχνη
1
 
αυγό
400
 
γρ. αλεύρι φαρίνα
100
 
γρ. βρώμη
1
 
κ.γ. σόδα
1/2
 
κ.γ. κανέλα
1/2
 
κ.γ. κανέλα
1
 
βανίλια
 
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
150
 
γρ. σταφίδες
20 λεπτά

Μπισκότα βρώμης

Time estimation : 
20 λεπτά
Portions: 
9+ άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

Για 40-45 μπισκότα
250
 
γρ. βούτυρο
150
 
γρ. ζάχαρη άχνη
1
 
αυγό
400
 
γρ. αλεύρι φαρίνα
100
 
γρ. βρώμη
1
 
κ.γ. σόδα
1/2
 
κ.γ. κανέλα
1/2
 
κ.γ. κανέλα
1
 
βανίλια
 
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
150
 
γρ. σταφίδες
Εκτέλεση: 

Πρώτα χτυπούμε το βούτυρο με τη ζάχαρη πολύ καλά μέχρι να αφρατέψουν καλά και να έχουμε ένα κρεμώδες μείγμα. Προσθέτουμε το αυγό, τη βανίλια, το ξύσμα πορτοκαλιού και τη σόδα. Ανακατεύουμε καλά.

Σε ένα άλλο μπολ αναμειγνύουμε τα υπόλοιπα υλικά. Έπειτα τα προσθέτουμε στο μείγμα του βουτύρου και ανακατεύουμε καλά με μια κουτάλα μέχρι να ενωθούν τα υλικά μεταξύ τους.

Με ένα κουτάλι «scoop» του παγωτού κόβουμε τα μπισκότα και τα τοποθετούμε σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα. 

Ψήνουμε στους 170°C σε αντιστάσεις πάνω-κάτω ή στον αέρα μέχρι να ροδίσουν ελαφρά, για περίπου 20 λεπτά.