Υλικά:
500
γρ. φιλέτο κοτόπουλου, κομμένο σε λωρίδες
100
ml ελαιόλαδο
250
γρ. μανιτάρια πλευρώτους
200
γρ. καλαμπόκι βρασμένο
100
γρ. λάχανο, ψιλοκομμένο
2
καρότα, τριμμένα στον χοντρό τρίφτη
2
μέτρια κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
2
φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1
πιπεριά πράσινη, κομμένη σε μακρόστενες λωρίδες
1
πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε μακρόστενες λωρίδες
1
σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη
1
συσκευασία (130 γρ.) Βιετναμέζικη Σάλτσα με Σόγια και Τζίντζερ Knorr Asia
50
ml λευκό κρασί
2
πακέτα Noodles Αυγού Knorr Asia
8
ντοματίνια, κομμένα στη μέση
1-2
κ.σ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Noodles με κοτόπουλο και λαχανικά
Time estimation :
25 λεπτά
Portions:
4 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
500
γρ. φιλέτο κοτόπουλου, κομμένο σε λωρίδες
100
ml ελαιόλαδο
250
γρ. μανιτάρια πλευρώτους
200
γρ. καλαμπόκι βρασμένο
100
γρ. λάχανο, ψιλοκομμένο
2
καρότα, τριμμένα στον χοντρό τρίφτη
2
μέτρια κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
2
φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1
πιπεριά πράσινη, κομμένη σε μακρόστενες λωρίδες
1
πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε μακρόστενες λωρίδες
1
σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη
1
συσκευασία (130 γρ.) Βιετναμέζικη Σάλτσα με Σόγια και Τζίντζερ Knorr Asia
50
ml λευκό κρασί
2
πακέτα Noodles Αυγού Knorr Asia
8
ντοματίνια, κομμένα στη μέση
1-2
κ.σ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση:
Σε ένα τηγάνι wok, σοτάρουμε το κοτόπουλο στο ελαιόλαδο. Μόλις ροδίσει καλά, το αποσύρουμε και το κρατάμε στην άκρη.
Σοτάρουμε στο wok όλα τα λαχανικά σε δυνατή φωτιά, μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν ελαφρά. Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και τη βιετναμέζικη σάλτσα με σόγια και τζίντζερ.
Σβήνουμε με κρασί, αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ και προσθέτουμε τα noodles, τα οποία έχουμε βράσει προηγουμένως για 3’ σε αλατισμένο νερό.
Προσθέτουμε τα ντοματίνια και τον μαϊντανό και αποσύρουμε από τη φωτιά.
Σερβίρουμε το φαγητό καυτό με λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Member of 