• Μπανόφι - Images
Σαρλότ ανανάΣουφλέ πορτοκάλι

Υλικά:

400
 
γρ. μπισκότα [πτι μπερ ή digestive]
200
 
γρ. φυτική μαργαρίνη
2
 
κουτιά ζαχαρούχο γάλα
4
 
μπανάνες
1
 
μεγάλη κρέμα γάλακτος [35% λιπαρά]
2
 
κ.σ. ζάχαρη άχνη
 
ξύσμα πικρής σοκολάτας
30 λεπτά

Μπανόφι

Time estimation : 
30 λεπτά
Portions: 
9+ άτομα
5
Average: 5 (1 vote)

Υλικά:

400
 
γρ. μπισκότα [πτι μπερ ή digestive]
200
 
γρ. φυτική μαργαρίνη
2
 
κουτιά ζαχαρούχο γάλα
4
 
μπανάνες
1
 
μεγάλη κρέμα γάλακτος [35% λιπαρά]
2
 
κ.σ. ζάχαρη άχνη
 
ξύσμα πικρής σοκολάτας
Εκτέλεση: 

Τοποθετούμε τις 2 κονσέρβες ζαχαρούχου γάλακτος, χωρίς να τις ανοίξουμε, σε κατσαρόλα με νερό για να βράσουν για 3 ώρες σε μέτρια φωτιά.  

Το περιεχόμενο θα γίνει σιγά-σιγά καραμέλα.

Θρυμματίζουμε τα μπισκότα και ρίχνουμε τη μαργαρίνη αφού την έχουμε λιώσει.

Σχηματίζουμε μια μάζα εύπλαστη και την στρώνουμε σε μια ταρτιέρα.

Έπειτα κόβουμε τις μπανάνες σε ροδέλες και τις στρώνουμε πυκνά πάνω στη βάση που έχουμε δημιουργήσει.

Στη συνέχεια περιχύνουμε το καραμελωμένο ζαχαρούχο.

Χτυπάμε σε κρύο σκεύος την κρέμα γάλακτος με τις 2 κουταλιές τις σούπας ζάχαρη άχνη για να γίνει σαντιγί.

Βάζουμε το μπανόφι στο ψυγείο για μία ώρα περίπου.

Σερβίρουμε προσθέτοντας την σαντιγί και το ξύσμα σοκολάτας.

Newsfeed